Pesquisa aponta estabilidade no preço do Açaí

Fruta típica do Pará e um dos alimentos mais presentes na mesa dos paraenses, o açaí começou 2012 com o preço estabilizado em relação aos últimos meses de 2011, quando houve aumento de até 20% nos valores encontrado nos mercados e feiras livres de Belém.

Uma pesquisa do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/Pa) mostrou que em janeiro de 2012 o preço do açaí batido se manteve estável e sem grandes oscilações. Apesar disso, há um aumento perceptível no preço deste ano, comparado com o mesmo período de 2011. De acordo com o relatório do Dieese, o açaí médio - o mais consumido - custava, em janeiro de 2011, em média, R$ 8,57; em dezembro/2011 foi comercializado, em média, a R$ 10,28 e no mês passado (Jan/12) foi comercializado, em média, a R$ 10,30", aponta a pesquisa.

Com esses dados, calcula-se que o litro de açaí do tipo médio apresentou uma ligeira oscilação de preço de 0,24% no mês de Jan/2012 em relação a Dez/2011, porém nos últimos 12 meses a alta de preço ficou em 20,19%, bem acima da inflação que fechou em torno de 6,50%.

Apesar do preço estável, a pesquisa aponta uma diferença de valores que depende do local onde o açaí é vendido. A variação entre feiras livres e supermercados é visível na hora de pagar pelo litro do produto, seja de qual tipo for. 

O litro do açaí tipo médio foi encontrado pelo Dieese/PA com preço mais baixo nas feiras livres, custando entre R$ 8,00 e R$10,00. Nos supermercados, no entanto, o preço era mais alto: o mesmo litro de açaí tipo médio custava entre R$ 10,00 e R$ 12,96. 

Já o açaí do tipo grosso também está mais caro, custando, em média, na Grande Belém, R$ 12,81 no ano passado; fechou 2011 (Dez/2011) a R$ 14,85 e no mês passado (Jan/2012) foi comercializado em média a R$ 15,02 por litro. Com isso, o litro de açaí do grosso apresentou uma pequena elevação de preço de 1,18% no mês de jan/2012 em relação a Dez/2011 e nos últimos 12 meses o reajuste acumulado neste tipo de açaí chega a 17,28%.

O litro do açaí do grosso foi encontrado pelo Dieese/PA, no mês passado, com os seguintes preços: feiras Livres entre R$ 13,00 e R$ 15,00; nos supermercados, o menor preço encontrado foi de R$ 15,96 e o maior foi de R$ 18,00.

Em 2001, o Pará produziu mais de 500 mil toneladas de açaí, 90% da produção nacional, mas ainda assim o Dieese alerta para novos aumentos ainda no mês de fevereiro, tudo porque começa o período de entressafra do produto e isso o torna mais caro. 

(DOL com informações do Dieese/PA)